Parfois il arrive qu’on n’ai pas le temps de se cuisiner un truc.%%% D’autre fois, il arrive qu’on ait envie de se faire une flammenkueche, mais on n’ose pas, ou il « nous manque une pâte ». %%% Voici la solution : la Flamm’ champêtre, aka « la Flamm’ à l’arrache ».%%% %%% ++__Temps de préparation : 5 min chrono__++

%%% ++__Ingrédients :__++ * du pain (baguette, miche, pain long, ce que vous avez sous la main) * du fromage blanc * de la crême fraîche * du gruyère rapé * un oignon * des lardons « allumettes »%%% %%% ++__Préparation :%%%__++ * préchauffer votre four à 230° (thermostat 7 ou * dans un bol, faire un mélange de fromage blanc et de crème fraîche, grosso modo 2/3 à 3/4 de fromage blanc et le reste de crème, saler et poivrer selon son goût. * émincer un oignon pour en faire des lamelles. Au pire, prendre des oignons surgelés déjà coupés. * prendre du pain, frais ou déjà un peu dur : si c’est une baguette, couper des morceaux un peu larges (au moins 5 cm) puis les couper dans le sens de la longueur. Si c’est une miche, prendre tout simplement une tranche. * recouvrir la tranche du mélange au fromage blanc, une bonne couche d’un ou 2 mm d’épaisseur * parsemer de lamelles d’oignons * parsemer d’allumettes de lard * éventuellement parsemer de gruyère pour la gratiner.%%% %%% Déposer dans un plat, type plat à patisserie, et enfourner pour 7 à 10 minutes (surveiller la cuisson, le pain doit dorer/brunir mais la garniture ne doit pas bruler ).%%% Servir en accompagnant d’un peu de salade verte.%%% %%% Et ça donne ça :%%% ((/public/Photos/.DSC_3180_m.jpg|Flamm champêtre|C|Flamm champêtre, aoû 2009))%%% ((/public/Photos/.DSC_3183_m.jpg|Flamm champêtre 2|C|Flamm champêtre 2, aoû 2009))